À propos

Lorsque la glace Hugo vit le jour en 1930, elle ne se conjuguait qu’à La vanille et au chocolat.

Elle arpenta les villages environnants tantôt dans une charrette tirée par un cheval, tantôt dans des véhicules carrossés, rares à l’époque.

Dans les années cinquante, un troisième parfum, variant quotidiennement, s’ajouta pour la joie des petits et des grands. C’était la fête lorsque la trompette du glacier retentissait !

Mais à l’époque, les nouveautés étaient suspectes et, jusque dans les années 80, il n’était pas rare que des personnes âgées réclament exclusivement de la vanille, parfum que les étrangers de la région surnommaient : « la blanche ». C’est en 1984 que la glace Hugo commença à se sédentariser et fut servie dans un salon situé rue du Centre, au cœur de Richelle. Elle fit des petits et ses parfums se conjuguèrent définitivement au pluriel, c’est ainsi que, après différents stages chez Lenôtre à Paris, naquit son demi-frère : le sorbet.

Vers 1997, se sentant à l’étroit rue du Centre, la glace Hugo fit des pieds et des mains pour déménager. Son patron l’installa donc dans ce cadre verdoyant, vaste et plus accessible. Comme elle n’était pas jalouse, elle accepta aisément la douce concurrence des gaufres garnies, des crêpes alléchantes et des profiteroles. Il était loin le temps de « la blanche » !

En 2016, après 10 années passées à ses côtés, Benjamin reçu le titre de Meilleur Artisan Glacier de Belgique. Tout comme par le passé, son patron et ses nombreux assistants se coupent en quatre pour vous la servir sous son plus bel appareil. Quant à elle, elle est ravie, comblée et, bercée par le souvenir nostalgique de la trompette de son premier maître, elle vous souhaite : un excellent appétit ! ! !

À emporter

Profitez de nos cornets, coupes et Hugo Pops en chemin ou à la maison. Renouvellez l'experience Hugo chez vous avec nos pots d'un demi-litre de glace artisanale.

Nos eskimos

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